Bezglutenska prehrana preporuča se ne samo osobama koje pate od cekalije, već i onima kojima je u cilju poboljšati cjelokupno zdravlje. Bezglutenskom prehranom iz jelovnika izbacujete industrijski prerađenu hranu, konzervanse i nezdrave šećere, a dozvoljena je konzumacija puno voća i povrća, mesa, ribe, jaja i bezglutenskih mliječnih proizvoda. Od žitarica smijete jesti rižu, kukuruz, proso, heljdu, a kavu i alkohol smijete konzumirati, no ne u prevelikim količinama. Bezglutenski način prehrane zahtijeva vrijeme za prilagodbu, ali nakon kratkog vremena shvatit ćete da je vrlo jednostavno, a vaše tijelo će vam biti zahvalno.
U nastavku vam donosimo 3 jednostavna i ukusna recepta za bezglutenske namaze koji se poslužuju uz bezglutenske krekere ili kruh, a odličan su izbor za doručak ili međuobrok.
1.NAMAZ OD SLANUTKA
Slanutak kuhajte oko 30 minuta dok posve ne omekša i potom ubacite u blender, te dok se blenda dodajte sol i papar. Ohlađeni namaz poslužite u plitkoj zdjelici s nekoliko kapi maslinovog ulja i limunovog soka.
2.NAMAZ OD CIKLE
Potrebne su vam 2-3 cikle srednje veličine koje ćete kuhati dok ne budu posve mekane. Ubacite u blender i tokom bendanja posolite, popaprite, te pomiješajte s svježe naribanim hrenom.
3.PAŠTETA OD TUNJEVINE
Za pripremu paštete od tunjevine možete koristiti svježi odrezak ili konzerviranu tunjevinu. Komadiće tunjevine pomiješajte s jednom žličicom senfa i vrhnja, te sve zajedno izgnječite i kada ste dobili smjesu bez ikakvih komadića pospite malo kopra.
M.S.
Foto: Pixabay,Instagram
