Postoji bezbroj verzija chia pudinga, ali ovo mi je definitivno jedna od najdražih. Ako želite da ga i vaša djeca zavole, probajte napraviti ovaj recept i sigurno će im se svidjeti.
Chia sjemenke su postale jako popularne, ali ne bez razloga! Bogate su osnovnim hranjivim sastojcima – proteinima, ugljikohidratima i Omega-3 masnim kiselinama, što ih čini idealnom namirnicom za sve uzraste. Doprinose održavanju mišićne mase i zdravih kostiju, a od ugljikohidrata sadrže uglavnom vlakna, tako da pomažu i boljoj probavi. Smatraju se idealnom hranom za trčanje i rad mozga, pa ih zato probajte uvrstiti u svakodnevnu prehranu svojih mališana.
Ovaj recept mi je pao na pamet slučajno jer moja starija kćer obožava chia sjemenke, a najčešće ih konzumira u kombinaciji s voćem, pa sam osmislila puding koji može biti cjeloviti obrok, bilo da ga poslužite za doručak ili večeru.
Sastojci:
1 limenka kokosovog mlijeka
4-5 datulja
Vanilija u prahu
4-5 jušnih žlica chia sjemenki
Polovica manga
Polovica soka od naranče
Šumsko voće po želji
Agavin ili javorov sirup
Priprema:
Prvo u blenderu izmiksajte kokosovo mlijeko s datuljama i vanilijom da dobijete slatki napitak u kojem će se chia sjemenke natapati. Datulje možete prethodno namočiti sat-dva ako želite da se lakše miksaju. Dobiveno mlijeko stavite u zdjelicu, natopite chia sjemenke i dobro promiješajte. Stavite u frižider i svakih 5-10 min malo miješajte da se ne naprave grudice. Dok chia dobro ne nabubri, napravite mango smjesu. Polovicu manga narežite na kockice, ocijedite sok od polovice naranče i zajedno miksajte dok ne dobijete smjesu nalik na džem (možete izmiksati skroz u pastu ako želite).
Kad se chia puding dovoljno zgusnuo, izvadite ga iz frižidera i pripremite staklenku u kojoj ćete ga poslužiti. Polovicu chia smjese poslažite u staklenku, na nju stavite mango smjesu, a zatim ostatak chia pudinga. Po vrhu poslažite šumsko voće (jagode, borovnice ili bilo koje voće po želji), te prelijte javorovim ili agavinim sirupom. Poslužite odmah!
Ovaj chia puding osim što privlačno izgleda, odličnog je i okusa, pa svakako napravite malo više jer teško ćete mu moći odoljeti! Ako vam slučajno ostane viška, pohranite ga u frižideru i konzumirajte idući dan. Ovo jednostavno i hranjivo jelo poslužite svojoj djeci za doručak, užinu ili kao desert, a možete ga ponijeti sa sobom i na posao pa tako izbjeći nezdrave zalogaje. Uživajte!
