Petak je idealan dan za organiziranje kućnog tuluma. Uz dobru hranu i piće možete se opustiti od napornog tjedna te zabaviti s prijateljima koji će vam biti zahvalni na maloj zakusci pa čak i ako je tulum samo zagrijavanje prije cjelonoćnog tulumarenja. Uz pretpostavku da ne stignete satima stajati u kuhinji, pripremili smo nekoliko brzih, jednostavnih, a atraktivnih recepata i prijedloga za ukusne zalogaje koje možete poslužiti koji će razveseliti i male i velike.
1. Pizza je uvijek dobra ideja, pogotovo ako dolazi u minijaturnom obliku za brzi zalogaj. Predlažemo vam malo drugačiju “dekoraciju” od uobičajene, no i klasična varijanta razveselit će sve.
brašno
ulje
kvasac
šećer
malo soli
voda
za nadjev: kečap, sir, gljive, šunka, origano
opcionalno (pri kraju pečenja): feta sir, paprika, mozzarella, masline za “oči”
U posudu stavite brašno pa dodajte malo ulja (otprilike 2 žlice ulja za jednu veću pizzu a ako se radi o većoj količini tijesta možete staviti i malo više ulja) i malo soli. Kvasac otopite u vodi i dodajte mu sasvim malo šećera. Kvasac se ne mora dizati već ga odmah dodajte u zdjelu s ostalim sastojcima. Dodajte i malo vode. Zamijesite lijepo glatko tijesto tako da bude mekano pod prstima i da se kasnije može lagano razvaljati a prema potrebi dodajte još vode da lakše zamijesite tijesto.
Namastite kalup u kojemu ćete peći pizzete ili postavite papir za pečenje. Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi, što tanje možete (osim ako volite deblje tijesto). Zatim okruglim izrezivačem željene veličine tijesto izrežite na manje krugove.Krugove tijesta poslažite u kalup jedan do drugoga i pripremili ste “bazu” za svoje pizzete. Zagrijte pećnicu na 180°C pa se prebacite na nadjeve i stavite na pizzete što god volite te pecite 10 do 15 minuta. Za kraj dekorirajte.
2. Najbolji domaći čips radi se od mladog krumpira jer onda čips bude savršene žuto-zlatne boje. Priprema čipsa je zapravo vrlo jednostavna. Samo ogulite krumpira koliko želite, naribate ga i u malim turama pečete u fritezi ili zdjeli s uljem.
Kod pečenja pripazite da u turama ne pečete prevelike količine naribanog krumpira jer bi vam se mogao lijepiti i onda to ne bi bilo to. Kad je tura pečena, kod vađenja čips dobro protresite da ne bi bio previše mastan te ga dodatno odmastite na papirnatom ručniku. I to je cijela mudrost. Prema želji dodajte začine, poput morske soli.
3. Keks pops je slatki zalogaj na štapiću koji ujedno i vrlo efektno izgleda.
bijela čokolada
šećerni konfeti (dekorativni posip u boji i obliku prema želji)
keksi
štapići za sladoled ili za ražnjiće
malo ulja
U originalu u recept idu Oreo keksi ali ako ih nemate možete koristiti i neke slične kekse, važno je samo da su u sredini punjeni nekom kremom i po obliku slični. Razdvojite polovice keksa te pripremite čokoladu tako da je otopite na pari i dodajte malo ulja da bude razmaziva. Kraj štapića koji ćete umetnuti u keks umočite u otopljenu čokoladu. Malo čokolade stavite i u sredinu keksa pa zalijepite odvojene polovice keksa i to tako da štapić bude u udubini. Ostavite da spojeni keks malo odstoji, da očvrsne i da se dobro zalijepi.
Nakon što sve kekse premažete čokoladom, posipajte po čokoladi šećerne konfete i ukrašene kekse stavite u hladnjak na hlađenje. Pazite samo da kekse izvadite iz hladnjaka neposredno prije posluživanja jer će se inače čokolada topiti.
Ove, ali i mnoge druge recepte možete pronaći na blogu Happiness is Homemade.
