Kad pogledate božićnu komediju Snježane Tribuson Sve najbolje, koja trenutno igra u hrvatskim kinima, doznat ćete da medenjaci u filmu imaju vrlo važnu ulogu. Ne možemo otkriti kakvu (za to ćete ipak morati pogledati film), ali zato donosimo Veričin (glumi ju odlična Ksenija Marinković) recept za savršene filmske medenjake.
SASTOJCI:
1/2 kg brašna
1/2 vrećice praška za pecivo
10 dkg samljevenih badema
15 dkg putra
10 dkg šećera
3 jaja
1 žlica cimeta
½ žlice samljevenih klinčića
korica limuna
5 žlica meda
bjeljanak za premazivanje
PRIPREMA:
Brašno, prašak za pecivo i putar zajedno dobro izmrviti pa dodati šećer, jaja, mljevene bademe, cimet, klinčić, struganu koru limuna i med. Zamjesiti sve sastojke u glatko tijesto. Verica odloži tijesto u frižider na sat vremena, a za to vrijeme pomješa štaub šećer s nekoliko žličica limuna kako bi imala smjesu za ukrašavanje. Tijesto podjeli na nekoliko dijelova jer ga zatim treba razvaljati na debljinu od oko sedam osam milimetara i modlicom modelirati srca.
Verica obično radi srca jer su joj ona najdraža, ali možete raditi i druge oblike. Tepsiju namastite, položite u nju medenjake i pecite ih 20 minuta na 220 stupnjeva. Verica ih nekoliko puta za vrijeme pečenja pogleda kroz staklo i neki puta joj je i 18 min dovoljno da se ispeku. Kad se medenjaci malo ohlade ukrasite ih sa smjesom od šećera i limuna.
