Jelena Iva Nikolić upustila se u avanturu pripreme slasnog deserta s borovnicama za sve – djecu, odrasle, mačke i pse! Uz odlične fotografije Sanjina Kaštelana, recept pronađite u nastavku.
Ricordo di Venezia & Parigi … uz smuti: 3 u jedan: ovo je faza jedan iz koje ondak nastaju ostale dvije.
I borovnice i banane i djeca i odrasli i mačke i psi (ne izmiksati sve zajedno!)
Pasja vrućina više nije problem! Otkad ima slaje za maloga psa, koji više voli veće porcije, u frižidera!
Polizati sve! Sa svih strana!
Porcija predviđena za mačke i pse.
Nekoć davno, iz razdoblja Sjedi&Jedi-ja bijah nepravomoćno optužena od nekolicine recentnih blogera, ne direktno naravno, da ne navodim izvore svojih recepata. I onomad kao i sad, većinu svojih recepata pronalazim u frižideru i dijelu kuhinjskoga ormarića u kojemu držim začine.
Kuham kako mi dođe. Kad se pak želim informirati, osvježiti, inspirirati surfam uglavnom po istim blogovima. A to su: What Katie Ate, Spoon/Fork/Bacon kao i ostatku kojega se, doista, trenutno ne mogu (pri)sjetiti. Možda mi je, već danima, začepljeno i šumeće desno uho izbrisalo kratkoročno pamćenje. Enivejz – recept za pasje vrućine kojega ovdje navodim moja je verzija recepta s bloga Spoon/Fork/Bacon. Dakle, i one recepte na koje naletim i koji mi oduzmu dah ili natjeraju slinicu u kuteve usana, prilagodim vlastitom izričaju. Nije li to ljepota kreativnosti?
I istovremeno sloboda koju nam pruža.
Od prijatelja Roka Bahata dobila sam neki dan kašetu prekrasnih, sočnih, domaćih borovnica s njegovog imanja, opegeja Borovnice Viretum i odlučila sam ih, osim pojesti ama baš sve, upotrijebiti i za kreiranje ljetnih, borovničastih recepata.
Slasno, bucmasto … vruućeee!!!
I tako je nastao ovaj mišung posvećen ljudima i psima. Smrznute male porcije za pse, ista smjesa za ljudove u obliku smutija i dječja varijanta u obliku sladoleda na štapiću. Tri u jedan! Roko, nadam se da me nećeš proklinjati što sam toliko benevolentno i razmaženo Tvojim borovnicama (na)hranila svojega maloga pretiloga psića, ali vjeruj mi da sam tek naknadno shvatila kako je istaknuti recept, sa spomenutoga bloga, posvećen – isključivo mačkama i psima! Dakle, negdje u svijetu postoje ljudi koji ovim skupocjenim, visokovrijednim namirnicama isključivo hrane svoje ljubimce! Obijest? Paaaa, kao vlasnica jedne životinje koju smatram dijelom obitelji mogu samo reći da zapravo – nije. Naročito ako se istom sadržinom, superhranom nahrani i ostali ljudski živalj u kući. Djeca uključena. E sad, o čemu se zapravo radi? Sigurno ne o sladoledu od iznutrica i borovnica – zaboga!
Varijanta, na štapiću, za djecu.
Pročitajte recept u nastavku i (po)gledajte divne fotke koje smo u mojoj kipućoj kuhinji snimili Sanjin Kaštelan i moja zibajuća (zbog uha) malenkost.
1/2 l kozjega jogurta
2 banane
2 žličice chia sjemenki
šalica hruskavih, ukusnih, svježih borovnica
naribana korica limuna
naribana tonka (začin kojega valja stavljati u – SVE!) – divno se slaže s voćnim, čokoladnim, ma slanim i slatkim jelima. Ima okus po vaniliji i svemu što je najfinije na svijetu
Sve sastojke ubacite u blender i izmiksajte. Jedan dio prelijte u silikonski kalup za led (za psića), drugi u posudice koje se mogu ubaciti u zamrzivač i kojima ćete dodavanjem drvenoga štapića za sladoled učiniti – sladoled (za dječicu). Ostatak ulijte u šalicu / čašu i popijte kao jutarnji, poslijepodnevni ili večernji smuti!
Sljedeći dan izvadite blago iz zamrzivača i počastite psića ili prvo sitno ili krupno dijete koje vam se nađe na putu.
Ne brinite – kozji jogurt ne dominira ovom mješavinom. Nećete ga ni osjetiti, a zdraviji je i lakši od mliječnog / vulgaris jogurta. I mogu ga konzumirati i oni neotporni na laktozu.
U slast ili liz – kako vam drago.
… još, još i još samo …
… jedan pseći liz.
… ili ljudski – sluuuurppp, mmmmljaaaac!
Tekst: Jelena Iva Nikolić
Styling & Recipe: Jelena Iva Nikolić
Foto: Sanjin Kaštelan
Borovnice: OPG Viretum
Preuzeto s: Tavan
