U Zrno Bio Bistrou uvijek ćete naići na jela pripremljena od zdravih, ekoloških i svježih namirnica uzgojenih na imanju Zrno. Jela su veganska, no bez obzira što su ‘samo’ biljna, bogata su okusom, aromama i spremljena su izrazito maštovito.
Osim jela, bistro na menuu ima i odlična pića, a u ovo zimsko i hladno doba svakako će dobro doći ona napucana vitaminom c i ostalim blagodatima koje sadrže biljke – zimski saveznici zdravlja. Jedna od njih je i đumbir – gomoljasti korijen, iznimno cijenjen zbog svojih protuupalnih svojstava. Odličan je saveznik u borbi protiv upala, viroza, prehlada i svih onih boljki koje nas zimi znaju mučiti.
Zrno Bio Bistro tako na menuu ima odličan napitak i slasticu koja će vas zagrijati u ovim zimskim danima – iscjeljujuću limunadu te tortu od đumbira i mrkve. Topla limunada, u Zrnu je ona, naravno, s đumbirom i ječmenim sladom. Odličan je napitak u slučaju viroza s glavoboljom, osjećaja začepljenosti dišnih puteva ili općenito za opuštanje nakon napornog i teškog dana.
Sastojci za iscjeljujuću limunadu:
pola limuna
1 žlica ječmenog slada
3 dcl vode
1 žličica soka đumbira
Zakuhajte vodu i procijedite limun. Naribajte đumbir i procijedite ga kako biste dobili sok. Dobijene sokove pomiješajte s ječmenim sladom i prelijte kipućom vodom. Sve dobro promiješajte i pijte toplo. Garantirano ćete odmah osjetiti toliko potrbnu toplinu i naviranje energije – odlična je to kombinacija nakon zimskog napornog radnog dana.
Uz toplu limunadu savršeno se slaže njihova torta od đumbira i mrkve blagog slatkastog okusa. Savršeno se upotpunjuje s toplom limunadom kao osvježavajući i zagrijavaći slijed.
T.R.
Foto: Zrno Bio Bistro
