Chefica restorana Dubravkin put u svojoj novoj kolumni donosi priču o očekivanjima u restoranima i nekoliko pravila ponašanja kojih bi se svi trebali držati.
Priska Thuring: Brainstorming jednog chefa
“Pisanje novog jelovnika mi daje mogućnost da koristim nove tehnike i nove sastojke, da se poguram naprijed, naučim se novim stvarima metodom pokušaja i pogreške i smislim nešto novo.”
Priska Thuring: Zima u Kanadi
“Zima je oduvijek bila magično doba za mene – odrasla sam u gradu u Kanadi gdje 6 mjeseci u godini vladaju temperature ispod minusa, a doručak je najvažniji i najmasniji obrok u danu.”
Priska Thuring: Bogata gastro tura Toskanom
“Zanimanje chefa pomoglo mi je da ispunim svoj san putovanja svijetom, dok je hrana za mene oduvijek najbolji način doživljavanja i razumijevanja drugih kultura.”