Iako su oku vrlo neprivlačne i nikada ne biste rekli da od njih može nastati slastica, ovo malo čudo od sjemenki, koje nas opskrbljuje proteinima, vitaminima i mineralima te su odličan izvor vlakana, imaju nevjerojatnu sposobnost upijanja tekućine. Zbog toga su idealni dodatak prilikom pripreme pudinga.
Baza svakog pudinga su sjemenke i mlijeko. Možete ga obogatiti voćem ili orašastim plodovima, idejama nema kraja. Što god odlučili, pogriješiti ne možete. Bilo da ga jedete za doručak ili ga poslužite kao desert nakon ručka ili večere, uživat ćete! Mi smo se odlučili na kombinaciju svih kombinacija, jagode i čokoladu!
Za 2 chia pudinga potrebno je:
3 žlice chia sjemenki
300 ml kokosovog ili bademovog mlijeka
1 žličica sirovog kakaa
2 žličice meda
8 velikih jagoda
Listići mente (po želji)
Priprema:
U 100 ml kokosovog mlijeka dodajte 2 žlice chia sjemenki, 4 jagode i 1 žličicu meda. Smiksajte u blenderu, izlijte u posudicu.
U 200 ml kokosovog mlijeka dodajte 1 žlicu chia sjemenki, 1 žličicu meda i 1 žličicu sirovog kakaa koje prethodno morate otopiti u dvije, tri žlice vrele vode (sirovi kakao se slabo topi u hladnoj tekućini). Smiksajte u blenderu, izlijte u posudicu.
Obje posudice stavite u hladnjak sat vremena ili duže, može i preko noći. Prije posluživanje, u posudicu u koju namjeravate poslužiti puding, dodajte pola čokoladne smjese, protresite posudicu da se smjesa izjednači. Zatim dodajte pola smjese s jagodama. Na isti način napunite i drugu posudicu. Narežite ostatak svježih jagoda te ih ravnomjerno raspodijelite na oba pudinga. Ukrasite listićima mente.
Ovaj, ali i druge primamljive recepte možete pronaći na Instagram blogu Kuživancija.
