Festival smokava koji vas očekuje u Zadru već po deveti put promovira smokvu u svim njezinim oblicima. Bilo svježa ili sušena, smokva je bogata brojnim zdravim fitonutrijentima, antioksidansima i vitaminima.
@annas_banannas
Smokva je stigla u naše krajeve zahvaljući Grcima i Feničanima. Najviše se uzgaja na zapadnoj obali Istre i u Dalmaciji, a upotrebljava se kao svježi plod, sušena, kao sirovina za pripremu pekmeza, rakije, lijekova, itd. Sadrži 88 posto vode, mnogo minerala, vitamina B i čak 0.66 posto biljnih vlakana. U 100 grama ima 80 kalorija, no sušena je pravi izvor energije!
Dana 8. i 9. rujna čeka vas sajam proizvođača i prerađivača smokava kod Trga pet bunara te promocija i degustacija hrane i pića. Kako napraviti marmeladu od smokava saznajte 9. rujna od prof. Ginésa Recia Blanca iz Salamanke (Španjolska) te Kristine Lončar, a osim toga možete doći naučiti izraditi i beauty proizvode ili sudjelovati u dječjoj radionici te saznati sve o primjeni smokava u kulinarstvu.
Više informacija o samom događanju pronađite ovdje.
