Jug Španjolske, kraj 9. mjeseca i preko 30 stupnjeva, pivo, vino, tapasi, maslinovo ulje, brbljavi Španjolci, vožnja autom, 4 grada, još toliko sela i ‘siesti’ koje smo ulovili.

Pokušat ću izdvojiti djelić atmosfere i okusa.

Imam vrlo nadobudnu ekipu za putovanje stoga ovaj plan puta nikako ne pokušavajte ponoviti. Realno vam treba minimalno 10-ak dana za ono što smo mi obišli u 4.

Unatoč tome, ne možete ne primijetiti nevjerojatnu španjolsku ležernost, posebnost i ljepotu Anadaluzije, utjecaj drugih kultura na arhitekturu i hranu, njihovu popodnevnu ‘siestu’ kada apsolutno ništa ne radi i nikoga nećete zateći na ulicama, bijela sela, palme, pješčane plaže i blizinu Afrike.

Idealno bi bilo kada biste na raspolaganju imali 2 tjedna i prepustili se svemu onome što vam Andaluzija može ponuditi. Svakako vam treba auto, plan puta, dobro društvo i spremni ste!

Pokušat ću opisati djelić atmosfere i okusa koji su me se dojmili i za koje svakako vrijedi izdvojiti vremena!

Sevilla

Put smo krenuli iz Seville. U jutarnjim satima, ali svakako ne prije 10 h, popijte kavu u jednoj od najživljih četvrti Santa Cruz. Na barove i restorane s wi-fi mrežom ćete malo teže nailaziti tako da se u potpunosti možete prepustiti bilu grada. Španjolci imaju svoju filozofiju kako naručiti koju vrstu kave, ali najmanje ćete pogriješiti ako naručite espresso.

Na trgu Jardines del Cristina, uglavnom ćete u jutarnjim satima naići na izvedbu flamenca. Nema boljeg mjesta za izvorni flamenco doživljaj od Andaluzije. Neopisivo! A na ovom trgu i besplatno!

Tapas barova ima apsolutno na svakom koraku. Odlučili smo se za Vineriu San Telmo koji su poznati po svom Empire State tapasu od patlidžana, rajčice, kozjeg sira i dimljenog lososa. Većinu jela možete naručiti kao tapas ili običnu porciju. Osim toga imaju i bogat izbor vina. Rezervacija nije potrebna ako ćete doći u vrijeme ručka, ali svakako uvijek provjerite radno vrijeme gdje god idete jer ćete vrlo vjerovatno za vrijeme ‘sieste’ naići na zatvorena vrata.

Ne smijete doći u Andaluziju, a da bar jednom (što je vrlo teško) ne probate Jamón – njihovu šunku koja podsjeća na naš pršut, uz selekciju sireva i domaće vino. Gotovo svi tapas barovi režu svježi Jamón te vam ga odmah posluže. Ako se ne možete odlučiti gdje bi sjeli, posjetite Bar Pelayo. Šarmantno, rustikalno mjesto, s nešto inovativnijom tapas kartom, ali također idealno za kratak predah uz feticu ‘pršuta’ i sira.

Sevilla ima 2 poznata marketa – Mercado del Arenal i Mercado de la Encarnación te jedan manje poznat Lonja de Feria koju svakako trebate posjetiti, ali u večernjim satima kada se štandovi pretvaraju u male tapas barove, gdje se Španjolci okupljaju uz čašu vina i pokoji zalogaj. Navodno je najljepši baš u 9. mjesecu!

Jerez de la Frontera

Grad nešto manji od Splita, poznati po farmama konja, flamencu i sherry vinu! Upravo se zbog vina našao na našoj listi. Iako nam je bila želja da posjetimo neku manju, više obiteljsku proizvodnju, nedjeljom nismo imali previše izbora jer ništa nije radilo, stoga je izbor pao na Gonzalez Byass koji su najpoznatiji po svom sherry vinu – Tio Pepe!

Svoje proizvode izvoze u čak 150 zemalja svijeta! Dolazak ne morate rezervirati, postoje ture na engleskom jeziku te se možete odlučiti za 3 paketa o kojima će ovisiti i cijena ture. Najskuplja tura je 20 eura po osobi. Impresivno imanje po kojem se vozate u vlakiću, odgledate povijest vinarije u malom kinu te na kraju degustirate 4 vrste sherry vina uz tapase (moram priznati jako skromne).
U svakom slučaju, ako do sada niste iskusili ništa slično, svakako si priuštite ovaj dio španjolske kulture.

Cadiz

Možda najposebniji od svih gradova u kojem smo bili. Vidljivo drugačiji, pod utjecajem Maroka, bijelih ulica, grad u kojem vjerovatno živi jednak broj pasa kao i ljudi, koji obilježavaju svaki kutak ulica tako da će vaš njuh biti pod posebnim opterećenjem.

Smješten tik uz more i pješčanu plažu, odiše nekom čarobnom lijenošću. Opet smo došli u vrijeme ‘sieste’ i to još u nedjelju, tako da su ulice bile puste, ali smo svejedno uspjeli naići na mali, autentični restoran koji je najpoznatiji po puževima.

Puževe nikada nismo jeli tako da smo ih morali probati. Mjesto se zove Los Caracoles. Dobijete solidnu porciju puževa koji su kuhani u umaku s osjetnim dodatkom kumina! Ako nemate problem s izgledom puževa, okus je bio božanstven! Osim toga, espresso je bio odličan.

Čekali smo 20:30h kako bismo posjetili La Candelu koja je tek tada otvarala. Osobno jako volim ovakva mjesta koja svoju kulturu interpretiraju na moderan način. Nema puno jela i meni često mijenjaju. Rezervacija je poželjna, iako smo mi uhvatili mjesto i bez, ali restoran je bio pun! Očekujte modernu klasiku i manje porcije tako da svakako naručite i predjelo, a ne bi bilo loše i da ostavite mjesta za desert.

Bijela sela

Naziv otkriva sve – dok se vozite planinskim dijelom Andaluzije, zeleni pejzaž svako malo oboji novo bijelo selo, a područje je ime dobilo jer su sve kuće bijele boje. Ta slika je zaista prekrasna. Posebna. Drugačija. Ureže vam se u pamćenje.

Nas je opet zahvatila ‘siesta’ tako da su ulice bile u potpunosti prazne. Nije bilo smisla da se zaustavljamo u svakom selu tako da smo na kratko predahnuli u Jimenu de la Frontera gdje smo ručali i u potpunosti promašili, tako da ću tu preporuku preskočiti… Kavu smo popili u jednom jedinom otvorenom baru u selu Gaucin s još nekolicinom turista. Bar se zvao Paujelo bar. Sasvim je OK kao usputna postaja za kavu i osvježenje.

Sva sela smo zapravo obišli da bismo došli do Ronde! Mislim da ni slike ne mogu dočarati koliko je ovo mjesto prekrasno. Nije nam ostalo previše vremena tako da smo samo prošetali, pregrizli Jamón i malo sira, ali kada budete u Andaluziji, Ronda je ‘must see’ mjesto!

Naišla sam na predivan mali dućan Cerámica Rondeña koji izrađuje posuđe od terracotte i odmah upecala nekoliko novih zdjelica. Svakako zavirite!

Malaga

Nešto manja od Zagreba, nekako najmodernija od svega što smo do sada vidjeli, živa, najmanje smo osjetili našu prijateljicu ‘siestu’, puna palmi što joj daje posebnu čar i svakako grad vrijedan pažnje. Čim smo stigli trčali smo u tapas bar KGB. Jedan od najboljih modernih tapas barova nije me nimalo razočarao! Wow! Ovo je bilo wow! Najbolje što sam do sada jela u Andaluziji. Možete izabrati između klasičnih tapasa ili onih koji su pod utjecajem drugih kultura, pa tako imate tapase naziva Brazil, Korea itd. Da smo imali vremena još jednom bih se ovdje vratila!

Jutro u Malagi smo započeli na tržnici Mercato Central Atarazanas. Na tržnicama uvijek najbolje osjetite kako grad diše i što se najviše jede. Nekoliko štandova nudi i doručak što nije nimalo loša ideja. Mi smo se ipak uputili dalje do juice bara – El ultimo mono. Svoja na svome! Prže sami svoju kavu, služe smoothie sokove i juiceve, možete uzeti i nešto za pojesti, uglavnom slatko. Cool je sređeno i nalazi se u samom centru grada. Lajk!

Granada

Putovanje se polako bližilo kraju i u Granadi smo samo stigli ručati i prošetati do katedrale. Iako smo se se zadržali svega 2 sata nisam htjela propustiti da vam napišem preporuku za tapas bar – El Quinteto. Opuštena atmosfera, pristupačno osoblje, odlični tapasi, pristojne cijene! Vjerujem da je navečer prava žiža!

Putovanje smo priveli kraju puni dojmova, siti i umorni. Baš kako i treba da bude! Andaluzija je predivna, Španjolska kakvu zamišljate. Svakako jedna od destinacija za svačiji bucket list!

Do sljedećeg gastro putopisa… Uživajte!

Za više gastro doživljaja pratite moj Instagram i Facebook profil te Kuživancija blog.

Komentari