Već duže vrijeme želim napisati post s receptom za raw sladoled, ali uvijek me nešto spriječi ili mi neka druga tema padne na pamet pa sladoled zanemarim (vjerojatno jer mi nije na popisu omiljenih slastica i jedem ga samo ljeti)
Isprike svima koji obožavaju sladoled (a vjerujem da je to velika većina)! Za ovaj recept možete zahvaliti Editi (Kuživancija) koja me već neko vrijeme nagovara da joj napravim sladoled i to čokoladni.Pa evo došlo je vrijeme za jedan ukusan čokoladni sladoled i to super zdravi jer ga možete jesti čak i za doručak.
Zamislite koliko bi vam se djeca oduševila da im za doručak ponudite sladoled? A da pritom znate da su pojeli nešto zdravo? Najbolje od svega je što je ovaj desert gotov za svega nekoliko minuta, pa ga možete pripremiti kad god vam se jede nešto slatko, a želite da to bude odmah! Jedino što uvijek morate imati spremno u zamrzivaču su banane. Svaki put kad imam doma viška banana i vidim da su skroz zrele, ogulim ih, narežem na ploškice i spremim u zamrzivač. Tako uvijek imam spremno voće za smoothie ili sladoled u nedostatku svježeg.
SASTOJCI:
2-3 smrznute zrele banane
2 žlice PlanetBIO lucume u prahu
2 žlice PlanetBIO kakao praha
2-3 datulje (prethodno namočene par sati)
Prstohvat himalajske soli
Cocoa&yacon sweet nibs za ukras
Izvadite banane iz zamrzivača i stavite u blender. Dodajte ostale sastojke. Izmiksajte dok ne dobijete gustu kremastu smjesu. Datulje bi trebale biti dobro namočene i mekane jer će se inače teško samljeti. Možete ih i nasjeckati na male komadiće. Ako vam se čini da se teško melje, dodajte malo bademovog mlijeka da se sastojci lakše povežu. Po želji stavite malo kokosovog ulja radi još boljeg okusa! Ako vam se sladoled čini premekan, stavite ga kratko u zamrzivač. Ovaj sladoled možete odmah konzumirati, ali možete ga i zamrznuti pa poslužiti kad god želite. Ukrasite hrskavim PlanetBIO mrvicama kakaa – Cocoa&yacon sweet nibs!
Jednostavnija verzija ovog sladoleda sastoji se samo od banana i lucume, pa ako nemate ostale sastojke možete i pojednostaviti proces – jednako je ukusno!
Osim banana koje su glavni sastojak ovog sladoleda te vrhunskog kakaa koji mu daje predivan čokoladni okus, još jedna jako bitna namirnica je – lucuma! Lucuma je ustvari voćka iz Perua od koje se radi sladoled! Njen okus i tekstura su zaista specifični što ju čini jednom od najpoznatijih voćki u južnoj Americi, pa je ona jedan od najpopularnijih okusa sladoleda, pudinga i ostalih slastica. Lucuma kod nas postoji samo u prahu te se koristi u spremanju deserata kao zaslađivač, ali s obzirom na to da nije previše slatka, često se miješa s drugim zaslađivačima. Sadrži vlakna, vitamin B3 i željezo, a pogodna je i za dijabetičare.
Najčešće je koristim za sladoled i smoothie.
Isprobajte ovaj sladoled, zaledite sve zrele banane koje su vam višak i uvijek budite spremni za ovaj savršeno jednostavan desert!
