Chefica restorana Dubravkin put u svojoj novoj kolumni donosi priču o očekivanjima u restoranima i nekoliko pravila ponašanja kojih bi se svi trebali držati.
POVEZANI ČLANCI
Priska Thuring: Brainstorming jednog chefa
“Pisanje novog jelovnika mi daje mogućnost da koristim nove tehnike i nove sastojke, da se poguram naprijed, naučim se novim stvarima metodom pokušaja i pogreške i smislim nešto novo.”
POVEZANI ČLANCI
Poznati chef Dino Galvagno gostuje u Fajn Bistrou
S obzirom na to da je Prasac zatvoren već dvije godine, prilika je ovo za sve stare i nove goste da uživaju u slijedovima Dina Galvagna na istoj adresi, u gornjogradskoj atmosferi Fajn Bistroa.
POVEZANI ČLANCI
Dva vrhunska chefa u Sherry’s dvoboju
U drugom Battle of the Chefs zagrebačkog Sherry’s Wines & Bites borili su se novi glavni chef bistroa Marko Alilović i Ante Udovičić, glavni chef splitskog restorana Paradigma koji ove srijede otvara svoju pop-up verziju u Vlaškoj ulici.
POVEZANI ČLANCI
Journal kolumnistica: Priska Thuring
Danas vam predstavljamo još jednu Journal kolumnisticu – Prisku Thuring koja je prije nekoliko mjeseci došla na mjesto glavnog chefa zagrebačkog restorana Dubravkin put.
POVEZANI ČLANCI
Bitka vrhunskih chefova u zagrebačkom Sherry’s baru
Na prvom kulinarskom dvoboju borili su se Priska Thuring, novi chef Dubravkinog puta i Gregorio Mannucci iz Sherry’sa.
POVEZANI ČLANCI
Lagana vege hrana najbolja je za ljeto
Isprobali smo novi meni u restoranu …nishta.
POVEZANI ČLANCI
Azijski gastro doživljaj očima jednog chefa
Chef restorana Time, Vid Nikolić, donosi svoje viđenje azijske kuhinje.