Dolac je chefu Nikoli glavna inspiracija kod sastavljanja jelovnika, a tako je nastao Ručak s Dolca – iz druženja s kumicama svakog radnog dana rano ujutro.
Zagrebački Dolac u poznatoj dokumentarnoj seriji
U drugoj sezoni dokumentarca ‘Food Markets: In the Belly of the City’ cijela epizoda je posvećena tržnici Dolac.