Kreativne ideje uvijek moraju požnjeti dobre rezultate. Dokaz je tome i (zasad) mali projekt Filipe Sorko, koja je sa sestričnom Petrom ostvarila pobjedu u trećoj sezoni showa ‘Tri, dva, jedan – kuhaj!’.
Zajedno s prijateljima i obitelji Filipa je ovog vikenda organizirala prvu Tajnu večeru u Osijeku, a mali pop up restoran ‘izrastao’ je u jednoj napuštenoj osječkoj zgradi i praznom stanu u kojem njena sestra Mila ima probe sa svojim jazz bendom. Preko sto godina stara i oronula zgrada oživjela na jednu večer raznim mirisima, okusima i glazbom, jednom novom energijom koju su u prostor unijeli gosti.
Svi pozvani do samog početka večere nisu znali što ih čeka, gdje će se večera održati i što će im na tanjurima biti posluženo. Baš je to unijelo posebnu dozu misterije cijeloj priči, jer gosti su puni uzbuđenja dočekali upoznavanje novih ljudi i nove situacije. A jedna im je stvar zajednička – svi su veliki zaljubljenici u hranu, gastro entuzijasti, neki od njih i food blogeri.
Secret Dinner Party inspiriran je Filipinom željom da ljudima ponudi nešto više, cjelokupni doživljaj i happening, pa je tako pop up restoran s cijelom svojom scenografijom zaživio na jedan dan.
“Sve što se te večeri našlo u stanu, smo dovezli dan ranije sa kombijem. Imala sam genijalnu ekipu i tim nabildanih mladih momaka (smijeh) koji su mi pomogli sve to prenijeti. Namještaj sam ‘posudila’ iz vlastite kuće, stolice sam posudila iz Gradskog Muzeja Vinkovci, a kuhinju smo instalirali od kutija, drvenih ploča te dva indukcijska kuhala, pribor i svijećnjake ustupio je Villeroy&Boch, a dizajnerske čokolade Male Radnje Dizajna dočekale su goste na stolu. Sve što smo postavili, isto tako smo i, odmah nakon večere i druženja, rastavili i maknuli. Tog jutra, nakon večere, ničega više nije bilo. Tako brzo kako smo ‘otvorili’, tako smo i ‘zatvorili’ naš prvi pop up restoran u Osijeku”, komentirala je Filipa.
Jelovnik je bio sezonski, baš pravo jesenski. Juhe od bundeve, krušaka i đumbira s karameliziranim kokicama, sporo kuhani juneći rep na kremi od čičoka i hrena, a od tri torte za desert, najviše ovacija je pokupila ona od mrkve, bundeve i lješnjaka. Jazz glazbenu pozadinu večere možete poslušati ovdje.
“Kako su ljudi zbilja odlično reagirali na ovaj projekt i ideju, uskoro planiramo novu večeru, te smo u potrazi za novim zanimljivim mjestom za ‘skvotanje’. Voljeli bi sada nešto slično napraviti u Zagrebu, pa ako itko zna ili posjeduje neki prostor koji bi poslužio kao background scena nekoj našoj novoj Tajnoj večeri, neka nam se slobodno javi s prijedlogom!”, govori Filipa.
Kako bi doznali kada će biti sljedeće druženje i možda postali gost, pratite obavijesti na Filipinom Instagram ili Facebook profilu.
Foto: Tomislav Šilovinac & Josip Bilić
