Zlatni smoothie je zaista zlatne boje, ali i okusa, a osjećaj kada ga popijete se također može tako opisati. 🙂 Ideja je bila da spojim neke zaista zdrave začine i namirnice u jedan napitak koji, osim što je prepun zdravlja, mora imati i dobar okus. S obzirom da su mi među omiljenim začinima kurkuma, cimet i kardamom, a odlično se slažu zajedno, oni su među glavnim ‘zvijezdama’ ovog smoothieja.
Kurkuma je poznata kao jedan od najzdravijih začina na svijetu, a osim u kuhanju može se koristiti u čajevima, smoothiejima i desertima. Osnovni sastojak kurkume je kurkumin koji joj daje tako jaku žutu boju i koji, osim što ima jako protuupalno djelovanje, ima i jaka antioksidativna i antikancerogena svojstva. Bitno je da kurkumu znate pravilno uzimati kako biste dobili najbolje od nje. Ne morate kupovati svježi korijen (ni ne može se svugdje naći), pa možete kupiti i u prahu, ali je bitno da je iz organskog uzgoja. S obzirom da je topiva u ulju, pomiješala sam je s kokosovim uljem koje, osim što poboljšava okus ovog smoothieja, ima pozitivno djelovanje na zdravlje.
O cimetu već svi sve znaju, ali isto je bitno napomenuti neke stvari. Cimet se ne koristi samo u kombinaciji s jabukama u kolačima, kao što su ga nekad koristile naše bake. Postao je sastavni dio svakodnevice većine ljudi koji barem malo prate trendove u prehrani, pa ga dodaju u med, pahuljice, napitke… Bitno je da kupujete Ceylonski cimet jer je samo ta vrsta ljekovita, te da je također iz organskog uzgoja. Osim predivnog mirisa i okusa, djelotvoran je kod mnogih zdravstvenih tegoba.
Kardamom spada u treći najskuplji začin na svijetu, nakon šafrana i vanilije. Može se naći u sjemenkama ili u prahu, a neizostavan je u pripremi slastica i kolača. Njegov predivan miris posebno se dobro slaže sa voćem, poput jabuka i krušaka, a obavezno ga stavljam u božićne keksiće. Kao i prethodna dva začina, kardamom također ima ljekovita svojstva, a naročito je dobar za probavni sustav.
U ovaj smoothie dodala sam i svježi đumbir koji je poznat po svom protuupalnom djelovanju, a savršen je za hladnije dane jer grije organizam i odličan je u borbi protiv virusa i prehlada. Đumbir obožavam u svim oblicima pa tako i u ovom napitku jer mu daje tu pikantnu notu, a izvrstan je za mučnine ili bolove u želucu. Također se može kupiti i u prahu, ali preferiram svježi jer je bogatiji hranjivim sastojcima.
Još jedan super sastojak se nalazi u ovom napitku, a to je himalajska sol. Iako se koristi u malim količinama, kao i bilo koja druga sol, himalajska sol smatra se najzdravijom i najčišćom soli na svijetu, a sadrži preko 84 minerala i elemenata koji se u istom omjeru nalaze u našem organizmu.
Recept za ovaj smoothie možete prilagođavati svojim potrebama i okusima, i mijenjati sastojke po želji.
Bademi (umjesto badema predlažem indijske oraščiće)
Žlica meda
Žličica kurkume
Pola žličice cimeta
Pola žličice mljevenog kardamoma
Komadić svježeg đumbira
Prstohvat himalajske soli
Žličica kokosovog ulja
Voda
Sve sastojke smiksajte u blenderu i vaš zlatni smoothie je gotov. 🙂 Osim što će vam pomoći da se izborite sa prehladama i virusima, osjećati ćete se poletno i spremno za sve zadatke koji vas očekuju!
